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Craterellus Cornucopioides

Il Craterellus Cornucopioides, volgarmente detto Trobetta dei Morti, non ha la carne propriamente detta. E' formato da una semplice membrana avvolta ad imbuto, il cui interno, un po' squamoso, è grigio scuro, mentre all'esterno, che è la parte fertile,è d'un grigio sostenuto e regolare. .Questa specie, comune soprattutto sotto i faggi, cresce così numerosa che la si potrebbe falciare.

Esala un profumo gradevole e si può disseccare con facilità. Tuttavia conviene non abusarne, perché le sue fibre, non attaccabili dai succhi gastrici, possono formare nell'intestino tenue degli " intasamenti " che esigono un intervento chirurgico sgradevolissimo.

Testo  tratte da: "FUNGHI a Penna e Matita" © 1986 Priuli & Verlucca-editori - Ivrea - (to)

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