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Boletus Erythropus
Ecco un fungo veramente voluminoso, da 10 a 18 centimetri di diametro, dal cappello normalmente di una bella tonalità bruna, assolutamente asciutto e quasi vellutato.
La carne è d'un giallo vivo ancora più squillante del gambo. E' proprio quel gambo, oltre alla carne, che ha la particolarità di diventare intensamente azzurra alla rottura, a permettere di riconoscere a colpo sicuro la specie.
Guardandolo da vicino, ci si accorge, che esso è interamente ricoperto di piccole squame rosso vivo, quelle che hanno dato nome al fungo.
E' un commestibile discreto, ma talvolta leggermente lassativo.
Testo tratte da: "FUNGHI a Penna e Matita" © 1986 Priuli & Verlucca-editori - Ivrea - (to)
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