INFORMAZIONI

Armillariella Mellea

Questa che si può definire una specie collettiva, come dire che sotto delle apparenze identiche, si nascondono forme che differiscono per i dettagli caratteristici.

Questa Armillariella cresce sempre in ciuffi, spesso enormi, al piede di alberi morti o vivi, e si distingue per il suo cappello da 4 a 8 centimetri di diametro, di color giallo miele, picchiettato di macchioline brunastre.

Il piede, fusiforme, è dotato di un anello bianco. La carne è bianca ed il sapore acidulo. Se ne fa un gran consumo nei Paesi dell'est, ma non è altrettanto apprezzata da noi.

Per di più questo fungo parassita pericolosamente gli alberi, e può farli morire.

Testo  tratte da: "FUNGHI a Penna e Matita" © 1986 Priuli & Verlucca-editori - Ivrea - (to)

Web master: © 2003 Luca Signorelli info@lsignorelli.it