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Agaricus Bitorquis

Viene anche chiamato " Psalliota dei marciapiedi " perché possiede la stupefacente capacità, quando spinge in massa, di sollevare il cemento dei marciapiedi sotto i quali si  sviluppato il suo micelio.

Per questa ragione la si incontra soprattutto in città, dove i danni che essa provoca stupiscono chi li osserva. Si tratta semplicemente di un effetto della pressione osmotica. Una sola cellula possiede una pressione minima, ma quando un miliardo di cellule, si mettono insieme, sono capaci di tutto.

Altre specie anche più tenere, come il Coprinus Astramentarius, sono capaci dello stesso fenomeno.

Testo  tratte da: "FUNGHI a Penna e Matita" © 1986 Priuli & Verlucca-editori - Ivrea - (to)

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